

Homarus Gammarus
De couleur bleu sombre, le homard breton appelé aussi homard européen, vit dans des fonds rocheux.
Péché au casier dans les eaux de la Manche, le homard breton est un mets très recherché par les gastronomes.
Peu calorique, ce mets exceptionnel est riche en protéines ainsi qu'en vitamine E, magnésium et acide Oméga 3.
Calibré suivant son poids, le homard se mange nature, grillé ou cuisiné...
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la Maison de l'huître - ETS ALAIN MADEC Pointe de Pen-al-lan. CARANTEC.